domingo, 19 de abril de 2015

Manutenção Militar / Military Maintenance















A Manutenção Militar (MM) fica em Xabregas e essencialmente estava responsável pelo racionamento militar. As instalações situadas no antigo convento das Grilas albergava uma série de instalações: fábrica de moagem de cereais, fábrica do pão, fábrica de bolachas, fábrica de massas, torrefação de café, fábrica de conservas, salsicharia, matadouro, laboratório, etc.

No âmbito do dia internacional dos museus e sítios a MM abriu as portas e foi possível visitar a fábrica de moagem e a fábrica do pão. Fiquei boquiaberta com o que encontrei: equipamentos e estruturas do final do séc. XIX bem como outras mais recentes e igualmente fascinantes. Uma série de maquinaria imaculadamente conservada e cheia de história. Uma sala de fornos com azulejos a retratar todo o ciclo do pão digna de ser visitada.

A MM terminou oficialmente a sua última produção em 2011 e actualmente está a entrar naquele limbo que se chama “empresas públicas”. Estão a ser feitos esforços para que a MM não seja vendida e seja mantida como o importante Pólo de arqueologia industrial que é. Pessoalmente fiquei completamente fascinada com a MM e com a sua potencialidade como ponto de interesse público.

Por enquanto só é mesmo possível visitar parte do edifício de entrada (com dois corredores já em modo de museu a expor como era a vida na MM), a fábrica de moagem e a fábrica do pão mas em breve poderá ser possível visitar outras áreas como a fábrica das bolachas (!!!) e a torrefação do café. Sei que em Maio haverá nova visita. É ficar à espera.


The Military Maintenance (MM) is in Xabregas and it was essentially responsible for the military rationing. The factories where in the old Grila’s convent and it involved a series of industries: the cereal milling, the bread factory, the cookies factory, the pasta factory, the coffee roasting factory, the canned food factory, the sausage factory, the slaughterhouse, the food laboratory, etc.

In the international day of museums and places MM opened its doors and it was possible to visit the milling and bread factory. I was simply amazed with what I found: the most amazing equipment from the end of the XIX century and many other more recent machines which were just has impressive.
A series of machines highly and very well kept and filled with history. A furnace room with the most wonderful tiles representing the bread cycle so much worth the visit.

MM officially finished its production with the last batch in 2011 and now is in that limbo we like to call “public enterprises”. Efforts are being made to keep MM and stop it from being sold so it can stay has the important industrial archeological pole it is. Personally, I was mesmerized with MM and its potential to be a public place of interest.


For now you can only visit the main entrance of the main building (with already two corridors with some exhibitions about the life in the MM), the milling and the bread factory but soon it will be possible to visit other areas like the cookie factory (!!!!) and the roasting factory. I know that a new visit will be scheduled to May. We’ll see (:



2 comentários:

  1. This is so interesting, I would love to see it! Especially as a food science student!

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